Ingredientes:
350 gramos de zanahoria
1 huevo 1 yema
1 cucharadita de almidón glutal
1 cucharada de queso rallado
1 cucharada de queso crema
•Preparación•Lavar muy bien las zanahorias, quitarles las partes feas, cortarlas en rodajas gruesas y hervirlas en un poco de agua con sal hasta que estén tiernitas
•Escurrirlas y procesarlas con el resto de los ingredientes hasta lograr una crema lisa.
•Volcar en un molde enmantecado
•Cocinar a baño María por 30 minutos hasta que este firme.
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