Pionono para celíacos

Veamos como hacer un pionono apto para celíacos:

Ingredientes

• 3 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de harina de arroz, maizena o premezcla sin tacc.
• 1 cucharadita de leudante.
• Tip: 1 cucharadita de glicerina para mejorar la elasticidad de la masa.