Masa de papa para tartas sin gluten

Masa de papa para tartas sin gluten

Ingredientes:

• 3 papas grandes , cocidas y pisadas.
• 100g de queso rallado.
• 1 huevo.
• Aceite de maíz , nuez moscada y sal a gusto.

Preparación:

1. Batir el huevo y mezclarlo con el pure de papas, agregar un pisca de nuez moscada y la sal.
2. Aceitar una pizzera y distribuir , en el fondo , el queso rallado.
3. Cubrir toda la superficie de la asadera con una capa de 1cm de pure, emparejar con espatula.
4. Llevar a horno  moderado(180ºc) hasta que el pure tome consistencia (se endurezca).
5. Retirar del horno y dejar enfriar antes de utilizar.

Un toque de sabor mezclar el queso rallado con una pisca de tomillo.

Importante: para definir la cantidad de pure que necesitamos es impresimdible tener en cuenta el tamaño del molde en el que haremos la tarta.