Bizcochuelo para celíacos y diabéticos

Bizcochuelo para celíacos y diabéticos

Ingredientes:

• 4 yemas,
• 1 cda. de edulcorante líquido,
• esencia de vainilla c/n,
• 10 cdas. de leche en polvo,- 2 cdas. de Maicena,
• 1 cda. de harina de arroz,
• 1 cdita. de polvo de hornear Sin TACC.

Preparación:

1. Batir las yemas hasta que queden bien cremosas.
2. Añadir el edulcorante y la vainilla.
3. Luego tamizar la leche en polvo, la Maicena, la harina de arroz y el polvo de hornear, y mezclarlo todo con las yemas.
4. Colocar en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 45 minutos.