Brochettes de pollo Light a la Hellmann’s

Brochettes de pollo Light a la Hellmann’s

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes

• Pollo sin grasa, ¼
• Cebolla, 1
• Zapallos italianos, 2
• Hierbas picadas (tomillo, romero, orégano, albahaca, etc.), 2 cucharadas
• Limón, 1
• Hojas verdes para ensalada
• Palitos de brochette
• Hellmann’s APTA

Preparación:

Cortar el pollo en tiras. Condimentar con la mitad de las hierbas picadas, jugo de medio limón y su ralladura, sal y pimienta. Cortar la cebolla en cubos medianos. Cortar los zapallos en trozos medianos que contengan piel, para que no se desarmen durante la cocción. Armar las brochettes, comenzando con pollo y luego los vegetales y repetir. Es importante que la brochette comience y termine con pollo para que no se desarme, ya que la carne contrae al cocinarse.
Llevar a la sartén o grill y dorar de ambos lados.
Servir sobre una ensalada de rúcula u hojas verdes. Aderezar con mayonesa Hellmann’s APTA y limón en gajos.