Albóndigas de polenta para celíacos

Albóndigas de polenta para celíacos

Ingredientes:

• 1 taza de harina de Maíz
• 100 gr. de queso Port Salut
• 100 gr. Queso Parmesano rallado
• 1 litros de leche
• 70 gr. De Manteca
• Salvia y Sal

Preparacion:

1. Hierva la leche. En la leche hirviendo coloque la polenta. Mezcle con batidor. Cocine aproximadamente 1 hora revolviendo con cuchara de madera.
2. Retire del fuego y agregue los quesos. Revuelva.
3. Una vez tibia, arme las albóndigas. Distribuya en una placa para horno enmantecada.
4. Rocíelas con manteca derretida. Sazone con salvia picada y sal.
5. Lleve a horno bien caliente 5 minutos hasta que estén bien doraditas.